Palliative-Care
In der Palliativküche können die Mahlzeiten weich, flüssig oder püriert sein, je nachdem, was der Patient verträgt. Der Schwerpunkt liegt nicht nur auf der Ernährung, sondern auch darauf, das Essen in einer sensiblen Zeit so beruhigend und angenehm wie möglich zuzubereiten.
Viele Patienten verlieren mit der Zeit den Appetit, daher ist es wichtig, den Fokus auf schmackhafte und einladende Gerichte zu legen.
In den Ausbildungen im Bereich Palliativ ist der Schwerpunkt meistens in der Pflege, darum ist es uns wichtig, diese Küche mehr in den Vordergrund zu bringen.
Palliative-Care
Wir kommen zu Ihnen
Kostbare Augenblicke: Palliative Kulinarik bei Ihnen zu Hause
Wenn die Worte weniger werden, spricht der Geschmack. Rolf Caviezel bringt mit seiner spezialisierten Molekularküche ein Stück Lebensqualität und Würde direkt an Ihren Esstisch oder ans Krankenbett.
Genuss für alle Sinne: Dank innovativer Texturen macht er Lieblingsgerichte auch bei Schluckbeschwerden wieder sicher erlebbar – als zarter Schaum, Essenz oder Dufterlebnis.
Emotionen wecken: Vertraute Aromen rufen wertvolle Erinnerungen wach und schenken in schwierigen Zeiten einen Moment der Geborgenheit und Normalität.
Individuelle Hingabe: Jedes Menü wird mit grösster Empathie exakt auf die aktuelle Kraft und die Wünsche Ihrer Liebsten abgestimmt.
Schenken Sie einen unvergesslichen Lichtblick. Ein kulinarischer Abschiedsgruss oder ein letztes Festmahl in vertrauter Umgebung. Anfragen über Kontaktformular
